Огурцы очищают и нарезают мелкими кубиками. Йогурт или простоквашу взбивают с водой, кладут туда огурцы, добавляют растертый чеснок, растительное масло, соль и укроп. Подают холодным, перед подачей посыпают толчеными орехами.
Огурцы очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить. Выложить в дуршлаг, оставить на 15 минут, чтобы стек лишний сок. Чеснок с грецкими орехами растереть в ступке в однородную массу. Укроп мелко нарубить. Все подготовленные продукты соединить, залить охлажденным кефиром, посолить по вкусу. Подавать, добавив в каждую порцию каплю оливкового масла. Похожие рецепты:
Меню сайта