500 мл кефира, 500 г цветной капусты, 100 г моркови, 2 яйца, 5—6 веточек петрушки, 2—3 ст. л. сметаны, соль по вкусу
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Смешать цветную капусту, морковь и яйца, залить смесью кефира и воды в пропорции 1:1. Добавить соль, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.
Меню сайта