Кислое молоко развести охлажденной кипяченой водой, заправить солью и красным молотым перцем. Мелко накрошить свежие огурцы, редиску, очень мелко нашинковать зеленый лук, кинзу, укроп, райхан. Все это положить в разведенное кислое

Курт — высушенные шарики из кислого молока молоко, перемешать. Затем разлить в касы, охладить в холодильнике или в каждую касу опустить по кусочку пищевого льда.

В самые жаркие дни этот суп способствует возбуждению аппетита и утоляет жажду.

На 1,5 касы кислого молока—2 л воды, 2 огурца, 1 пучок редиски, 1/2 пучка зеленого лука, кинзы, укропа, 1 веточка райхана. Соль и красный перец — по вкусу.

Похожие рецепты:

• Окрошка сборная мясная.
• Борщ холодный.
• Ботвинья
• Огуречник по-домашнему.
• Таратор
• Холодные несладкие супы, окрошки
• Окрошка с солеными грибами
• Холодный суп из моркови и кефира
• Окрошка с йогуртом на фруктовом настое
• Холодный свекольник с рыбой
• Окрошка с фасолью и копченостями
• Окрошка с языком
• Окрошка на кефире
• Окрошка с плавленым сыром
• Окрошка с куриным мясом и перепелиными яйцами
• Винная окрошка
• Окрошка на минеральной воде
• Окрошка с цветной капустой
• Окрошка с крабовыми палочками
• Окрошка с колбасой