500 мл кефира, 300—500 мл куриного бульона, 200 г вареной колбасы, 150 г копченой колбасы, 250—300 г картофеля, 100 г моркови, 200 г свежих огурцов, 200 г редиса, 3 ст. л. нарезанного зеленого лука, 2 яйца, 2 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу
Зеленый лук смешать с солью и растереть. Огурцы и редис вымыть, очистить, нарезать кубиками или соломкой. Вареную колбасу нарезать кубиками, копченую — соломкой. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, нарезать полукруглыми ломтиками и отварить в небольшом количестве воды до готовности. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать дольками. Все продукты соединить, залить кефиром, добавить куриный бульон, лимонный сок и тщательно перемешать.
Меню сайта