1,5 л хлебного кваса, 200 г филе морского окуня, 200 г филе палтуса или трески, 100 г копченой мойвы, 200 г картофеля, 350 г огурцов, 1 маленькая луковица, 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, соль и зелень по вкусу
Рыбное филе промыть, опустить в горячую воду и варить до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать дольками. Зелень вымыть и измельчить. Мойву очистить, отделить мясо от хребта и мелко нарезать. Все продукты положить в кастрюлю, залить квасом, добавить соль, сметану, зелень и перемешать.
Меню сайта