1,2—1,5 л хлебного кваса, 200 г вареной колбасы, 300 г картофеля, 200 г редьки дайкон, 200 г огурцов, 4—5 веточек укропа, 4—5 веточек петрушки, 2—3 веточки сельдерея, 3 яйца, 1 ч. л. тертого хрена, соль по вкусу
Редьку дайкон очистить, натереть на крупной терке. Картофель очистить, отварить, нарезать кубиками. Зелень вымыть и нарезать. Подготовленные продукты соединить и оставить на 30—40 мин. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать дольками. Вареную колбасу нарезать брусочками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками. Яйца, колбасу, огурцы и тертый хрен добавить к подготовленным ранее продуктам, залить квасом, посолить и тщательно перемешать.
Меню сайта