мясо отварное или колбаса вареная 200—300 г картофель вареный 4 шт. яйца вареные 4 шт. огурцы крупные 2 шт. редис 1 пучок лук зеленый 1 пучок зелень укропа и петрушки по 1 пучку соль по вкусу
для заправки:
квас домашний несладкий или молочная сыворотка 6 стаканов
Зелень мелко нарежьте и разомните пестиком, добавив щепотку соли. Картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Яйца, мясо или колбасу мелко нарежьте.
Все подготовленные ингредиенты соедините. Добавьте одну из заправок. К окрошке подайте сметану, хрен и горчицу.
Меню сайта