Жирная баранина или свинина или филе куринное 500г
Лук репчатый 3шт
Яйцо 2шт
Подсолнечное масло
Соль, перец молотый и другие приправы по вкусу

Мясо пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить в фарш приправу, перец, соль и хорошо вымесить. Сформировать фарш в виде колбаски, нанизать на шпажку и жарить на сковороде до образования румянной корочки.

Подают с мелко нарезанной кинзой, овощным салатом и лавашем.
В качестве гарнира используют картофель фри и зелёный горошек

Похожие рецепты:

• Люля-кебаб по-азейрбаджансики
• КАЗАН КЕБАБ (ШАШЛЫК, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КОТЛЕ)
• КАЗАН КЕБАБ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
• СИХ КЕБАБ (ШАШЛЫК)
• Тирама кебаб (шашлык особый)
• КИЙМА КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА)
• Ижжан кебаб (жареный фарш по-хорезмски)
• БЕДАНА КЕБАБ (ПЕРЕПЕЛКИ НА ВЕРТЕЛЕ)
• ХАСИП КЕБАБ (СОСИСКИ ИЗ СБОЯ НА ВЕРТЕЛЕ)
• БУГЛАМА КЕБАБ (ШАШЛЫК НА ПАРУ)
• ЖИГАР КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНКИ)
• ДУМБА-ЖИГАР КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ КУРДЮЧНОГО САЛА И ПЕЧЕНКИ)
• ЧАРВИ КЕБАБ
• ПОМИДОР КЕБАБ (ПОМИДОРЫ НА ВЕРТЕЛЕ)
• ДУМБИЛ КЕБАБ (КУКУРУЗНЫЕ ПОЧАТКИ НА ВЕРТЕЛЕ)
• Кебаб винный из баранины по-ракски
• Кебаб с овощами
• Кебаб в лаваше
• Кебаб из белуги с пюре из баклажан
• Кебаб из свинины