400 г говяжьей печенки, 150 мл молока, соль и специи по вкусу
Говяжью печенку вымочить в течение 1 ч в молоке. Затем очистить от пленок, нарезать ломтиками толщиной 1—1,3 см и натереть смесью соли и перца. Каждый ломтик завернуть в 2 слоя пергаментной бумаги или фольги и запекать в нагретой до 200 °С духовке в течение 10—15 мин. Готовую печенку выложить на тарелку, полить соком, выделившимся при запекании, посыпать зеленью.
Меню сайта