1 скумбрия, 2 помидора, 1 веточка базилика, 1 ст. л. растительного масла, молотый черный перец, соль по вкусу
Скумбрию выпотрошить, голову можно не отрезать. Натереть снаружи и внутри солью и перцем. Оставить на 15 минут. Затем внутрь положить нарезанные кружочками помидоры и листья базилика. Смазать маслом и выложить на решетку. Жарить над углями до готовности, перевернуть один раз. При необходимости смазывать маслом.
Меню сайта