Фаршированный орехами карп под лимонным или томатным соусом
1 карп (весом около 1 кг)
Для фарша: 2 головки репчатого лука, растительное масло, 1 стакан толченых ядер грецких орехов, 1 ст. л. томатного пюре или ½ лимона, корица, соль, перец
Карпа очистить, промыть и посолить внутри и снаружи.
Фарш. Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле, добавить орехи, соль, перец и корицу по вкусу.
Нафаршировать карпа, положить на противень и полить 3—4 ст. л. растительного масла. Вокруг карпа уложить 4—5 ломтиков лимона или налить разведенное небольшим количеством воды томатное пюре. Запечь в умеренно нагретой духовке.
Меню сайта