4 очищенных и выпотрошенных форели, 1 веточка тимьяна, 3 лавровых листа, ¼ ч. л. семян укропа, 7—8 семян кориандра, 3 ст. л. оливкового масла, 1 лимон, черный перец, соль по вкусу
Рыбу промыть и обсушить. Растолочь семена укропа и кориандра, измельчить лавровый лист, нарубить тимьян. Рыбу посолить и поперчить внутри и снаружи, положить в глубокую тарелку, посыпать тимьяном, лавровым листом, кориандром, укропом, полить оливковым маслом и оставить мариноваться на 1 ч. Каждую рыбу завернуть в фольгу, поместить в духовку и запекать при высокой температуре 20 мин. Подавать, украсив ломтиками лимона.
Меню сайта
