Форель — 1 шт. свежая мята — 1 пучок лимона — ½ шт растительное масло соль и белый перец по вкусу
Форель промыть, очистить от чешуи, вырезать жабры и выпотрошить. Промыть холодной водой внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Смешать соль и перец, натереть рыбу внутри и снаружи. Мяту нарезать. Лимон нарезать кружочками. В брюшко рыбы положить мяту и ломтики лимона. Фольгу смазать маслом, уложить на нее рыбу, сверху посыпать мятой, плотно завернуть. Запекать в духовке до готовности. За пару минут до готовности аккуратно развернуть фольгу сверху, сдвинуть мяту и дать рыбе подрумяниться. Готовую форель аккуратно переложить на тарелку, подавать, украсив мятой и кружочками лимона.
Меню сайта