Мелко шинкованные грибы тушат 10 минут с петрушкой и перцем в масле. Из муки, газированной воды и желтков с добавлением соли замешивают жидкое тесто, соединяют со взбитыми белками и грибной массой, выливают на сковороду и жарят с обеих сторон. При подаче посыпают рубленой ветчиной.

Шампиньоны 50, масло сливочное 10, мука 10, вода газированная 20, яйца 2 шт., ветчина 20, зелень петрушки 3, перец молотый черный, соль

Похожие рецепты:

• Рецепты омлетов - 20 рецептов
• Омлет из творога
• Омлет по-гречески
• Кайзершмаррн (императорский омлет)
• Острый омлет с куркумой
• Омлет с начинкой по-каталонски
• Омлет с курицей и шампиньонами
• Разнообразие омлетов
• Рецепты омлетов - 11 рецептов
• Омлет с молоком
• Омлет со сливками
• Рецепты омлетов с сыром
• Омлет с творогом
• Рецепты омлетов с грибами
• Омлет с кабачками и брынзой
• Омлет с маринованными грибами
• Омлет с зеленью
• Омлет с овощами и сыром
• Омлет с овощами и зеленью
• Омлет с кабачками и морковью