1 кг куриного филе, 200 г консервированных ананасов, 30 г зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 щепотка молотого чили, молотый черный перец и соль по вкусу
Куриное филе надрезать, сделав кармашек. Натереть внутри и снаружи солью и перцем. Ананасы отцедить, жидкость собрать. Мелко нарезать лук и ананасы, смешать, приправить перцем. Разложить смесь по кармашкам в филе. Скрепить надрезы деревянными зубочистками, предварительно замоченными в воде. Смазать филе маслом. Приготовить глазурь. В сотейник вылить ананасовый сироп, добавить сахар. Варить, пока смесь не загустеет. Приправить острым и черным перцем. Куриное филе выложить на гриль или на сковороду-гриль. Жарить, переворачивая и смазывая глазурью. Подавать с запеченным картофелем.
Меню сайта