500 г куриного филе, 200 г репчатого лука, 200 г помидоров, 1 ст. л. лимонного сока, 50 г петрушки и кинзы, молотый черный перец, соль по вкусу
Куриное филе, помидоры и очищенный лук пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарубленную зелень. Если фарш жидкий, добавить 1 ст. л. манной крупы. Полить лимонным соком, посолить, поперчить и хорошо вымешать, фарш должен стать вязким. Выдержать фарш в холодильнике 1—2 часа. Деревянные шпажки замочить на 30 минут. Вокруг шпажек влажными руками сформовать колбаски. Жарить до готовности над углями или на сковороде-гриль. Подавать со свежей зеленью, овощами и лавашем.
Меню сайта