Понадобятся: 500 г хека, 2 яйца, 50 г молока, 100 г пшеничного хлеба, 100 г муки, 100 г репчатого лука, 30 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, соль по вкусу.
Хлеб замочить в молоке до полного размягчения, хек и лук пропустить через мясорубку. Все (за исключением сухарей) хорошо перемешать. Полученный фарш брать столовой ложкой. Каждую порцию скрутить в колбаску, обмакнув в сухарях. Положить колбаски на «этажи» мантовницы, а если ее нет — на марлю, натянутую на кастрюлю с водой. Укрыть крышкой и готовить 40 минут.
Меню сайта