Для маринада: 1,5 л воды, 1 ст. ложка соли, ½ ч. ложки лимонной кислоты
У перца срезать хвостики и вырезать плодоножки с семенами. Опустить в кипяток на 3—4 мин. Дать остыть. Сложить перцы один в другой и плотно уложить в банки. Залить в банки кипяток и оставить на 10 мин. Воду слить. Для маринада довести до кипения воду с солью и лимонной кислотой, залить в банки, закатать их и укутать до остывания.
Меню сайта