Для маринада: 200 мл свекольного сока, 600—700 мл яблочного сока, 180 мл растительного масла, 3 г лимонной кислоты, 10—15 г сушеных семян укропа
Молодые кабачки очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 1 см. Разложить в стерилизованные банки. Для заливки смешать яблочный и свекольный сок, добавить растительное масло, лимонную кислоту и семена укропа, довести до кипения. Кипящим маринадом залить кабачки и закатать стерилизованными крышками.
Меню сайта