Для сиропу: 1 л води, 200 г цукру, щіпка лимонної кислоти, 3—5 бутонів гвоздики
Кабачки очистити, видалити насіння. М’якоть нарізати кубиками або півкільцями. Викласти в підготовлені банки, пересипаючи аличею. Для сиропу розчинити в гарячій воді цукор, додати гвоздику й лимонну кислоту, кип’ятити 1 хв. Влити гарячий сироп у банки, накрити кришками й стерилізувати 15 хв (час указано для банок місткістю 1 л). Потім банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта