Для маринада: 1 л воды, 1 ст. л. соли, ½ ст. л. сахара, 200 мл 9%-го уксуса, 10 горошин черного перца, 5—7 горошин душистого перца, 2 лавровых листа
Белые грибы тщательно вымыть, крупные разрезать на части. Подготовленные грибы залить водой, довести до кипения, откинуть на дуршлаг. Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 15 мин после закипания, снимая пену. Откинуть на дуршлаг. Для маринада в кипящую воду добавить соль, сахар, специи, уксус. Опустить грибы в маринад, варить 10 мин. Затем разложить в стерилизованные банки, залить кипящим маринадом. Банки закатать крышками и укутать до остывания.
Меню сайта