Спелые сочные абрикосы без повреждений вымыть, обсушить, разделить по бороздке на половинки, удалить косточки и уложить в сухие стерильные банки, пересыпая сахаром. В процессе укладывания уплотнять половинки, чтобы не оставалось пустот. Банки прикрыть крышками и поставить в прохладное место на 10—12 ч, чтобы абрикосы пустили сок. Затем дополнить банки плодами, пересыпая сахаром, по плечики, накрыть крышками и стерилизовать 10—20 мин в зависимости от объема. Банки герметично укупорить, укутать и дать остыть.
Меню сайта