1 кг абрикосів, 500 г цукру, 5 бутонів гвоздики, 2 зірочки анісу, 1 паличка кориці
Абрикоси вимити, нарізати. Додати цукор, гвоздику, аніс, натерту на тертці з великими отворами корицю, добре перемішати, залишити на ніч у холодильнику. Потім поставити масу на вогонь і кип’ятити протягом 5—7 хв. Гарячий джем розкласти в стерилізовані банки, закрутити й остудити. Зберігати в прохолодному місці.
Меню сайта