1 кг абрикосів, 1,5 кг цукру, 350 мл води, сік 1/2 лимона
Абрикоси вимити, проколоти в кількох місцях. Приготувати цукровий сироп, залити ним абрикоси й залишити на добу. Потім сироп злити, довести до кипіння, знову залити ним абрикоси й залишити на добу. На третій день у цьому сиропі варити абрикоси, поки вони не стануть напівпрозорими. Наприкінці варіння зняти з варення піну, додати лимонний сік. Гаряче варення розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта