1 кг черешни, 60 мл бренди, 1 кг желирующего сахара, 1 ч. л. ванильного сахара
Черешню тщательно вымыть, очистить от плодоножек и косточек. Половину ягод пропустить через мясорубку или пюрировать с помощью блендера. В пюре добавить целую черешню, всыпать сахар, ванильный сахар, осторожно перемешать и дать постоять 4—5 ч. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения, проварить 5 мин. Влить бренди, перемешать и снять с огня. Горячее варенье разложить в банки, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта