Черешні перебирають, промивають, видаляють кісточки, заливають водою і варять до повного розварювання ягід. Розварену черешню протирають разом з відваром крізь сито, всипають злегка підсушене борошно, змішане з цукром, добре проварюють і заправляють сметаною. Подають черешнянку гарячою.
На 500 г свіжих черешень - 1 склянку цукру 1/2 склянки сметани. 1/2 склянки пшеничного борошна, 7 склянок води.
Меню сайта