1 кг абрикосов, 250 г сахара, 1 стакан воды.

Зрелые абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Подготовленные плоды положить в кастрюлю, добавить воду, накрыть крышкой и на слабом огне довести до кипения. Кипятить примерно 10 мин. Пропаренные абрикосы протереть через сито и вновь переложить в кастрюлю, В полученную массу добавить сахар, тщательно перемешать и на слабом огне довести до кипения. Дав соку прокипеть еще в течение 10 мин., разлить его в подготовленную посуду. Стерилизовать: пол-литровые банки - 10 мин., литровые - 15, трехлитровые - 25 мин.

Похожие рецепты:

• Абрикосово-яблочный кетчуп
• Компот абрикосовый
• Сушеные абрикосы
• Замороженные бланшированные абрикосы
• Компоты из абрикосов
• Абрикосовый соус с помидорами и перцем
• Сок из абрикосов
• Абрикосы, персики, сливы и алыча вяленые
• Фруктовый салат из абрикосов и яблок
• Абрикосовый коктейль
• Заготовки из абрикосов
• Абрикосовое пюре
• Абрикосы вяленые
• Абрикосы и вишни сушеные «Десертные»
• Абрикосовые цукаты
• Абрикосы сушеные
• Абрикосы, замороженные с сахаром
• Абрикосы, маринованные с корицей на зиму
• Джем из абрикосов