Натертый сырой картофель отожмите, всыпьте пшеничную муку или манную крупу, добавьте яйца, соль и тщательно вымесите. Из полученной массы сделайте галушки в виде шариков (весом 10—15 г). Сварите их в подсоленной воде, затем залейте подслащенным кипящим молоком.

Подают галушки горячими, со сливочным маслом.

Молоко 350, картофель 300, мука пшеничная 25, яйцо 0,1 шт., сахар 5, соль 3, масло сливочное 10. Выход 200 г.

Расход продуктов дан в граммах (брутто).

Похожие рецепты:

• Борщ полтавский с галушками
• Суп с галушками по-полтавски
• ХУКИЗ ТИЛИ (ГАЛУШКИ ПО-ДЕХКАНСКИ)
• КУРДУК (ГАЛУШКИ ПО-ХОРЕЗМСКИ)
• БОРЩ З М'ЯСНИМИ ГАЛУШКАМИ
• Юшка грибна з галушками
• Щипанка
• ЗАТІРКА
• ГАЛУШКИ З ТЕЛЯТИНИ
• Галушки
• Рецепты галушек
• Галушки с зеленой стручковой фасолью и грибами
• Галушки кукурузные с грибами
• Суп с галушками
• Кукурудзяні галушки з бринзою
• Галушки картопляні зі смаженою куркою
• Рыбные галушки
• Картофельные галушки