1 кг гострого перцю, 500 г болгарського перцю, 15 г часнику, 50—60 мл олії, 10 г солі
Стручки перцю ретельно вимити, обсушити, викласти на змащене деко. Запікати в розігрітій до 180 °С духовій шафі протягом 20—30 хв, потім остудити, очистити від шкірочки й насіння, розтерти в однорідну масу. Додати сіль, пропущений через прес часник, влити олію, ретельно перемішати. Приправу розкласти в стерилізовані банки, зберігати в холодильнику.
Меню сайта