800 г полуниці, 200 мл апельсинового соку, 1 кг цукру, 20 г пектину
Полуницю промити, обсушити, розім’яти виделкою. Додати апельсиновий сік і цукор, варити за слабкого кипіння 25—30 хв. Додати пектин з 1 ст. л. цукру, варити ще 2 хв. Гарячу масу викласти у форму, застелену промасленим пергаментом (висота шару має бути не більше 3 см), залишити застигати.
Меню сайта