1,5 кг говядины, 150 г лука, 3 лавровых листа, 4—5 горошин душистого перца, щепотка молотого черного перца, соль
Мясо вымыть, удалить пленки, нарезать кусками со стороной 3 см. Лук очистить и крупно нарезать. Смешать мясо, лук, соль, специи, дать постоять 1 ч. Затем уложить в мультиварку, влить 1 л воды, установить режим «Тушение» на 4 ч. Возможно, в процессе приготовления понадобится долить 200—300 мл воды.
Горячее мясо переложить в подготовленные стерильные банки, закатать. Стерилизовать в кипящей воде 1 ч 50 мин. Затем остудить и поставить на хранение в прохладное место.
Меню сайта
