Соединить черный перец горошком, томатную пасту и майонез, перемешать. Натереть голени солью и молотым перцем, обмазать томатной пастой и мариновать 3 часа. Положить голени в чашу мультиварки и установить программу «Выпечка» на 50 минут. За 25 минут до звукового сигнала перевернуть их на другую сторону.
Подать голени на стол с печеным картофелем, листовым салатом, помидорами, полосками сладкого перца и ломтиками лимона.