Посыпать голени солью и перцем, оставить на 1 час. Взбить яйцо с водой. Соединить муку с крахмалом, специями для курицы, постепенно влить жидкую составляющую, приготовить тесто, напоминающее по консистенции сметану.
Налить в чашу мультиварки растительное масло, выложить голени, предварительно обмакнув их кляр и запанировав в кукурузных хлопьях, установить программу «Выпечка», жарить мясо по 15 минут с каждой стороны. После звукового сигнала включить режим «Подогрев» на 20 минут.
Пожать жареные голени со свежими овощами, маслинами, петрушкой, зеленым луком, тостами, томатным соусом и майонезом.