Свеклу тщательно вымыть в проточной воде, потерев жесткой щеткой. Вытереть насухо, завернуть в фольгу, сделать в ней 2—3 отверстия ножом для выхода пара. Запекать в духовке при температуре 200 °С около 2 часов. Затем остудить и очистить. Свеклу натереть на крупной терке, потом измельчить блендером. Разбавить пюре питьевой водой до нужной консистенции.
Меню сайта