Диетический рецепт

(Диеты 6; 10—12; 15)

Масло хорошо выбить, постепенно добавляя сахар и желтки. Затем ввести изюм, ваниль, муку и взбитые белки. Массу осторожно вымешать и выложить в форму, выстланную бумагой. Выпекать при умеренной температуре. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Мука — 40 г, яйцо — 1/2 шт., сливочное масло — 20 г, изюм — 15 г, сахар — 30 г, ваниль.