Ингредиенты: 50 г черники, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. крахмала, 1 стакан воды
Свежую спелую чернику перебрать, промыть и залить горячей водой. Добавить сахар и на слабом огне довести до кипения. Отлить четверть стакана отвара, остудить и развести в нем крахмал. Черничный отвар снова довести до кипения и, помешивая, влить в него разведенный крахмал.