2 кг спелой черники, 1 л черничного сока, 500 г сахара
Ягоды черники перебрать, вымыть, обсушить, очистить от плодоножек, выложить в сухие стерильные банки. В свежевыжатый черничный сок всыпать сахар, перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня. Ягоды залить горячим соком. Банки накрыть крышками, стерилизовать 15—25 мин в зависимости от объема, закатать, проверить на герметичность и дать остыть.
Меню сайта