800 г тыквы, 100 г изюма, 100 г кураги, 500 мл сливок, 70 г сахара, ванилин
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками, посыпать сахаром, ванилином и оставить на 8—10 мин. Добавить изюм, курагу, сливки, перемешать. Форму смазать маслом, выложить тыквенную массу. Выпекать в духовке 55—60 мин при температуре 200—210 °С.