200 г изюма 2 яйца 200 г пшеничной муки 50 мл молока 50 г сливочного масла 20 г дрожжей 20 г сахара 100 г сахарной пудры 30 мл воды 20 г молотой корицы
Из муки, яиц, дрожжей, молока, сахара (10 г) и размягченного сливочного масла замесить тесто и разрезать его на полосы. Изюм промыть, замочить на 15–20 минут, пропустить через мясорубку, добавить оставшийся сахар, корицу и тщательно перемешать.
Полученную начинку распределить по полоскам теста, свернуть и выпекать в духовке при температуре 180 °С в течение 20–30 минут. Рулетики покрыть сахарной глазурью, приготовленной из воды и сахарной пудры, дать ей застыть и подать на стол.
Меню сайта