300 г сладкого перца 100 г отварной моркови 50 г отварного риса 10 г сливочного масла 10 г сушеной зелени розмарина Молотый белый перец и соль по вкусу
Рис смешать с натертой на крупной терке морковью и зеленью розмарина, посолить, поперчить и прогреть в растопленном сливочном масле.
Сладкий перец запечь в духовке, очистить от кожицы, нарезать пластинками, выложить на них немного начинки, свернуть и сразу подать на стол.