500 г муки,
3/4 стакана молока,
20 г дрожжей,
75 г сахара,
3 желтка,
60 г масла.

Для творожной массы:

250 г творога,
50 г сахара,
1 желток,
ванильный сахар.

Тесто приготовляется так же, как указано для сдобной булки.

Творог хорошо растереть, добавить растертый с сахаром желток, ванильный сахар, затем тщательно все растереть.

Когда тесто поднимется, раскатать его в пласт толщиной 1 см. Вырезать стаканом лепешку и смазать белком. У такой же другой лепешки вырезать рюмочкой середину и наложить эту кольцевидную лепешку на первую лепешку. Приготовленные таким образом булочки уложить на лист и поставить в теплое место для расстойки.

Перед выпечкой заполнить углубление в булочке творожной массой, смазать яйцом и выпекать 20-25 минут.

Похожие рецепты:

• Булочка дорожная
• Восточные сладкие мучные изделия
• Венские булочки и другие венские изделия
• Булочки со сладкой начинкой
• Сладкие булочки с начинкой и без
• Сайки в сахаре
• Рожки с начинкой
• Сочни
• Безглютеновая выпечка
• Булочки c ветчиной
• Булочки на молочной сыворотке
• Булочки сметанные
• Булочки дынные
• Булочки с миндалем
• Булочки с семенами подсолнечника
• Булочки «Кайзер» - 3 рецепта
• Булочки «Кайзер» из мультиварки
• Булочки с кунжутом
• Булочки с маком
• Булочки с семенами фенхеля, кунжута, подсолнечника и мака