• 2 кабачка • 250 г моркови • 80 г грецких орехов • 4 зубчика чеснока • 2 ст. л. мягкого сливочного сыра • соль • растительное масло
Кабачки нарежьте длинными ломтиками толщиной приблизительно 0,5 см. Смажьте растительным маслом, выложите на противень, выстеленный пергаментом, запекайте 10—12 минут при температуре 250°C. Можно также обжарить полоски на сковороде с двух сторон.
Морковь натрите на средней терке. Добавьте измельченные орехи, чеснок и сливочный сыр, посолите, перемешайте.
На каждый ломтик кабачка выложите по 1—2 ч. л. морковной массы и сверните рулеты. Сразу подавайте.
Меню сайта