500 г моркови, 100 г орехов кешью, 70—80 г жидкого меда, 20 мл бальзамического уксуса, 40 г растительного маргарина, соль, молотый черный перец по вкусу
Смешать мед, уксус и размягченный маргарин в однородную пышную массу. Морковь вымыть, очистить, разрезать каждую на 2 или 4 части — в зависимости от размера. Перемешать с масляной смесью и положить в форму для запекания. Запекать при 200 °С примерно 30 минут, время от времени перемешивая. Орехи крупно нарубить. Готовую морковь положить на блюдо. Посыпать солью, перцем и кешью.
Меню сайта