2 баклажана, 1 стакан пива, 5—6 ст. л. муки, ½ ч. л. сухих дрожжей, ½ ч. л. сахара, соль, растительное масло
Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 7 мм, посолить, оставить на 20 минут, затем промыть и обсушить. Соединить муку, пиво, дрожжи, сахар, соль, взбить. Оставить кляр на 15 минут. Обмакнуть баклажаны в приготовленный кляр и обжарить в разогретом масле с двух сторон.
Меню сайта