Баклажани нарізують кусочками, відварюють, відціджують, додають нарізаних скибочками помідорів, шаткованої цибулі і зелені кропу, олії, змішаної з оцтом, цукром, перцем і сіллю. Перемішавши, все це викладають у салатник або на блюдо у вигляді гірки.
На 500 г баклажанів — 400 г помідорів, 100 г ріпчастої цибулі, по 3 ст. ложки олії та оцту, 1 ст. ложку цукру, на кінчику ножа меленого чорного перцю, 1 ст. ложку посіченої зелені кропу.
Меню сайта