600 г свинины, 200 г твердого сыра, 150 г помидоров, 2 яйца, 3 ст. л. майонеза, 2 ст. л. муки высшего сорта, 70 мл растительного масла, 5—7 веточек зелени петрушки, соль
Тонко нарезать мясо, поперчить посолить и отбить с двух сторон. Для кляра взбить яйца с мукой, 1 ст. л. майонеза и солью. Обмакнуть в кляр мясо и обжарить на растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Готовые отбивные смазать майонезом, украсить листиками петрушки, отделенными от веточек, кружочками помидора и посыпать тертым сыром. Поставить отбивные на несколько минут в микроволновую печь или разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.
Меню сайта