200—250 г отварной говяжьей печенки, 450—500 г картофеля, 100 г моркови, 1 яйцо, 1—2 ст. л. муки, 100 мл растительного масла, специи по вкусу, соль
Отварную печенку, картофель и морковь натереть на терке. Добавить яйцо, муку, соль и специи, тщательно перемешать. Смесь выкладывать ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
Меню сайта