Кабачки нарежьте широкими тонкими ломтиками с помощью овощечистки. Куриное филе хорошо отбейте, нарежьте такими же ломтиками.
Горчицу перемешайте с 2 ч. л. растительного масла, смажьте филе, посолите и поперчите.
Перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте брусочками. На каждый ломтик кабачка (можно соединить их по два) уложите куриное филе и несколько брусочков сладкого перца. Сформуйте рулетики, выложите вплотную друг к другу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сбрызните сверху маслом.
Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте рулетики до готовности (около 25 минут).
Меню сайта