1 кг моркови, 200 г чеснока, 1 стакан растительного масла
Для рассола: 1 л воды, 2½ ст. ложки соли
Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Чеснок очистить, измельчить и добавить к моркови. Влить растительное масло и хорошо перемешать. В кипящей воде растворить соль, залить рассолом морковь с чесноком, перемешать, разложить в банки. Стерилизовать банки объемом 0,5 л в течение 10—12 мин, 1 л — 20—25 мин. Банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Меню сайта