1 кг баклажанов, 4 зубчика чеснока, лавровый лист, черный перец горошком по вкусу
Для заливки: 1 л томатного сока, 1 ст. ложка соли
Баклажаны вымыть, запечь в духовке, очистить и сложить в банки. На дно банок уложить несколько зубчиков чеснока, лавровый лист и черный перец. Залить банки томатным соком с солью, стерилизовать в течение 10 мин и закатать. Хранить в прохладном месте.
Меню сайта